Skip to main content
x

የዓሳና እንቁላል ጥብስ

አስፈላጊ ግብዓቶች

  • ኪሎ ዓሳ ተቀቅሎ የተፈጨ
  • 3 እንቁላል አስኳሉና ዞፉ የተለየ
  • 3 የሾርባ ማንኪያ የፉርኖ ዱቄት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ፐርሰሜሎ

ትንሽ ነጭ ሽንኩርት የተከተፈ፣ ጨው፣ ቁንዶ በርበሬ

አሠራር

  • ዓሳ፣ የእንቁላል አስኳል፣ ዱቄት፣ ቁንዶ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ፐርሰሜሎ በጎድጓዳ ሣህን ማደባለቅ፡፡
  • የተመታ የእንቁላል ዞፍ ከላይ ከተዘጋጀው ድብልቅ ጋር ማዋሀድ፡፡
  • በመጥበሻ ላይ በፈላ ዘይት የዓሳና የእንቁላል ድብልቁን በማንኪያ እያወጡ ጨምሮ እያገላበጡ መጥበስ፡፡

አራት ሰው ይመግባል፡፡    

  • ጽጌ ዕቁባሚካኤል ‹‹የእናት ጓዳ›› (1984)