Skip to main content
x

የአትክልት ካሴሮል

 አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

2 ትልቅ የሰላጣ ሽንኩርት

2 ትልቅ ቲማቲም

2 ኩባያ የተከተፈ ድንች

1 ኩባያ በደቃቁ የተከተፈ ሰለሪ-የሰዴኖ ቅጠል

1 ኩባያ የተከተፈ ካሮት

1 የሻይ ማንኪያ ጨው

½ የሻይ ማንኪያ በርበሬ

1 የሻይ ማንኪያ ሚጥሚጣ

4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወይም ቅቤ

አዘገጃጀት

  1. ሽንኩርት ልጦና አጥቦ በስሱና በክቡ መክተፍ፡፡
  2. ቲማቲሙን አጥቦ በስሱና በክቡ መክተፍ፡፡
  3. የመጋገሪያውን ዕቃ ካሴሮል ዘይት ወይም ቅቤ መቀባት፡፡
  4. ድንች፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ ሰለሪና ካሮት አንዱን በአንዱ ላይ ጨው እየነሰነሱ በመደራረብ ቅባት የተቀባው ካሴሮል ላይ ማድረግ፡፡
  5. የተዘጋጀው ካሴሮል ላይ በርበሬና ሚጥሚጣ መነስነስ፡፡
  6. ዘይት ወይም ቅቤ መጨመር፡፡
  7. ሙቀቱ 375 ዲግሪ ፋራንሃይት በሆነ ምድጃ ለአንስ ሰዓት ወይም እስከሚበስል መጋገር፡፡

ከስድስት እስከ ስምንት ሰው ይመግባል፡፡

  • ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹ባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)