Skip to main content
x

ዶሮና ማካሮኒ

አስፈላጊ ግብዓቶች

  • 1 ከግማሽ ኩባያ የዶሮ ሥጋ፣ ተቀቅሎ የተከተፈ
  • 2 ኩባያ ማካሮኒ፣ የተቀቀለ
  • ሩብ ኩባያ ቅቤ
  • ሦስታራተኛ  ኩባያ ወተት፣ የሞቀ
  • 2 እንቁላል፣ የተመታ
  • ግማሽ ኩባያ ዳቦ፣ የተፈጨ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ፎርማጆ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ፐርሰሜሎ፣ የተከተፈ
  • 2 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ሽንኩርት

ጨው፣ ቁንዶ በርበሬ

አሠራር

  1. ቅቤውን በሞቀ ወተት ማደባለቅ፡፡
  2. ድብልቁን ቅቤና ወተት ከተመታው እንቁላል ጋር ማዋሐድ፡፡
  3. የተፈጨ ዳቦ፣ የዶሮ ሥጋ፣ ፎርማጆ፣ ማካሮኒ፣ ፐርሰሜሎ፣ ሽንኩርት ጨውና ቁንዶ በርበሬ በተራ ቁጥር 2 ከተዘጋጀው ድብልቅ ጋር ቀላቅሎ ማዋሐድ፡፡
  4. በቅባት በታሰሰ መጋገሪያ ዕቃ ላይ ገልብጦ ሙቀቱ 350 ዲግሪ ፋራንሃይት በሆነ ምድጃ ማብሰል፡፡

ስድስት ሰው ይመግባል፡፡

  • ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹ባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)