Skip to main content
x

የአተር ጥብስ

አስፈላጊ ግብዓቶች

  • 2 ኩባያ አተር የተቀቀለ
  • 1 ሽንኩርት የተከተፈ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
  • 1 እንቁላል የተመታ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ውኃ
  • የተፈጨ ዳቦ

አሠራር

  1. የተቀቀለውን አተር በሹካ በመጫን ማድቀቅ፡፡
  2. አተር፣ ሽንኩርት ጨውና ቁንዶ በርበሬ ማደባለቅ፡፡
  3. የአተሩን ድብልቅ በክቡ ማድቦልቦል፡፡
  4. እንቁላሉንና ውኃውን በጎድጓዳ ሳህን መምታት፡፡
  5. የተድቦለቦለውን አተር የተመታው እንቁላል ውስጥ ነክሮ የተፈጨ ዳቦ እላዩ ላይ መነስነስ፡፡
  6. መጥበሻ ላይ ዘይት ጨምሮ በተራ ቁጥር አምስት የተዘጋጀውን መጥበስ፡፡
  7. የአተሩን ጥብስ ወረቀት ላይ በማስቀመጥ ዘይቱን እንዲመጥ አድርጎ ማቅረብ፡፡

አራት ሰው ይመግባል፡፡

  • ጽጌ ዕቁባሚካኤል ‹‹የእናት ጓዳ›› (1984)