Skip to main content
x

የተጠበሰ ቲማቲም በፉርኖ ዱቄት

አስፈላጊ ግብዓቶች

6 ቲማቲም በስሱ የተቆረጠ

1 ኩባያ የፉርኖ ዱቄት

2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር

የሻይ ማንኪያ ጨው

1 እንቁላል የተመታ

 ኩባያ ወተት

1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ የቀለጠ፣ ዘይት ለመጥበሻ

አሠራር

  1. ዱቄት፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ጨው አደባልቆ መንፋት፡፡
  2. የተነፋውን ዱቄት ከእንቁላል ጋር ማደባለቅ፡፡
  3. በዝግታ እያማሰሉ ወተቱን መጨመር፡፡
  4. በመጨረሻም ቅቤውን ጨምሮ በደንብ ማዋሃድ፡፡
  5. በስሱ የተቆረጠውን ቲማቲም ከፍ ብሎ በተዘጋጀው የዱቄት፣ የእንቁላልና የወተት ድብልቅ ውስጥ ነክሮ መጥበሻ ላይ በፈላ ዘይት ውስጥ እያገላበጡ አጋም እስኪመስል ማብሰል፡፡
  6. ዘይቱን እንዲመጥ ጥብሱን ቲማቲም ወረቀቱ ላይ ማስቀመጥ፡፡

ከስድስት እስከ ስምንት ሰው ይመግባል፡፡

  • ጽጌ ዕቁባሚካኤል ‹‹የእናት ጓዳ›› (1984)