Tuesday, November 28, 2023
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናደበርጃን በፔፐሮኒ

ደበርጃን በፔፐሮኒ

ቀን:

አስፈላጊ ግብዓቶች

ግማሽ ኪሎ ደበርጃን

ሩብ ኪሎ ፔፐሮኒ

1 በክብ ቅርጽ የተመተረ ቀይ ሽንኩርት

3 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት

ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ፐርሰሜሎ

ሩብ ኪሎ ቲማቲም

ሩብ ኩባያ የሚነሰነስ ፐርሰሜሎ

ጨው፣ ቁንዶ በርበሬ፣ ዘይት ለመጥበሻ

አሠራር

  1. ደበርጃን በስሱ መትሮ ጨው በገባበት ውኃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መዘፍዘፍ፤
  2. በንጹሕ ጨርቅ አድርቆ በፈላ ዘይት ውስጥ መጥበስ፣
  3. ፔፐሮኒውን በቁመት መትሮ ውኃውን አጥልሎ በጨርቅ ላይ ከደረቀ በኋላ በዘይት መጥበስ፤
  4. ለመጥበሻ ከዋለው ግማሽ ኩባያ ዘይት ድስት ውስጥ ጨምሮ ነጭና ቀይ ሽንኩርት እንደሁም ፐርሰሜሎ ቀላቅሎ መጥበስ፤
  5. በሌላ ድስት ውስጥ ከደበርጃኑ ትንሽ፣ ከፔፐሮኒው ትንሽ ከሥር አንጥፎ እላዩ ላይ የተጠበሰውን ሽንኩርት መጨመር፡፡ አስፈላጊ ከሆነም በክቡ የተመተረ ወይም የተፈጨ ቲማቲም ማድረግ፡፡ የቀረውን ደበርጃንና ፔፐሮኒ ጨው፣ ቁንዶ በርበሬና ፐርሰሜሎ እላዩ ላይ መነስነስ፡፡ በክብ የተመተረ ቲማቲም እላዩ ላይ በመደርደር ትንሽ ዘይት አፍስሶ ምድጃ ውስጥ ወይም በፎርኔሎ ማብሰል፡፡

አራት ሰው ይመግባል፡፡ 

  • ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹ባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)

 

 

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

ለሲኒመር ትሬዲንግ አ/ማ አባላት በሙሉ የጠቅላላ ጉባኤ የስብሰባ ጥሪ

ለሲኒመር ትሬዲንግ አ/ማ አባላት በሙሉ የጠቅላላ ጉባኤ የስብሰባ ጥሪ ሲኒመር ትሬዲንግ...

የባህር በር በቀጣናዊ ተዛምዶ ውስጥ

በበቀለ ሹሜ መግቢያ በ2010 ዓ.ም. መጋቢት ማለቂያን ይዞ ዓብይ አህመድ በጠቅላይ...

ሥጋት ያስቀራል ተብሎ የሚታሰበው የጫኝና አውራጅ መመርያ

በአዲስ አበባ ከተማ በሕገወጥ መልኩ በመደራጀት ማኅበረሰቡ ላይ እንግልትና...

ማወቅ ወይስ አለማወቅ – ድፍረት ወይስ ፍርኃት?

በአሰፋ አደፍርስ ወገኖቼ ፈርተንም ደፍረንም የትም አንደርስምና ለአገራችን ሰላምና ክብር...