Saturday, June 15, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -

ባልትናቅቅል

ቅቅል

ቀን:

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

  •  2 ኪሎ ግራም የተቆራረጠ አጥንት የሌለው የበሬ ወይም የበግ ሥጋ
  • 2 ኪሎ ግራም በትንንሹ የተቆራረጠ የበሬ ወይም የበግ አጥንት  ከነሥጋው
  •  4 መካከለኛ ጭልፋ (400 ግራም) ቀይ የተገረደፈ ሽንኩርት
  •  5 የሾርባ ማንኪያ ለጋ ቅቤ
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ርጥብ ቅመም
  • 2 የሾርባ ማንኪያ እርድ
  • 4 ፍሬው ወጥቶ የተሰነጠቀ ቃርያ
  • 2 እግር ርጥብ በሶብላ
  • 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ ባሮ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ቅመም
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 መካከለኛ ጭልፋ በደቃቁ የተከተፈ የሾርባ ቅጠል ግንድ

ዘገጃጀት

  1. ሥጋውን አጥንቱን በቀዝቃዛ ውኃ ማጠብ፤
  2. አንዴ ብቻ አገንፍሎ ውኃውን መድፋት፤
  3. በሙቅ ውኃ ጥዶ ጨው ጨምሮ እንዲበስል አልፎ፣ አልፎ እያማሰሉ መጠበቅ፤
  4. ግማሽ ብስል ሽንኩርቱን፣ ባሮ ሽንኩርቱን፣ ርጥብ ቅመሙን፣ እርዱን፣ ቅቤና የሾርባ ቅጠሉን ግንድ ጨምሮ እያማሰሉ ማንተክተክ፤
  5. ሲበስል ነጭ ቅመም፣ በሶብላና ቃርያ ጨምሮ መጠነኛ መረቅ እንዲኖረው አድርጎ በማውጣት ለገበታ ማቅረብ፡፡
  • ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹ባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)

 

- Advertisement -

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

[ክቡር ሚኒስትሩ በመንግሥት የሚታወጁ ንቅናቄዎችን በተመለከተ ባለቤታቸው ለሚያነሱት ጥያቄ ምላሽ ለመስጠት እየሞከሩ ነው]

እኔ ምልህ? እ... ዛሬ ደግሞ ምን ልትይ ነው? ንቅናቄዎችን አላበዙባችሁም? የምን ንቅናቄ? በመንግሥት...

የመንግሥት የ2017 ዓ.ም በጀትና የሚነሱ ጥያቄዎች

የ2017 ዓመት የመንግሥት ረቂቅ በጀት ባለፈው ሳምንት መገባደጃ ለሚኒስትሮች...

ከፖለቲካ አባልነትና ከባንክ ድርሻ ነፃ የሆኑ ቦርድ ዳይሬክተሮችን ያካተተው ብሔራዊ ባንክ ያዘጋጃቸው ረቂቅ አዋጅና መመርያዎች

የኢትዮጵያ የብሔራዊ ባንክ የፋይናንስ ተቋማትን የተመለከቱት ድንጋጌዎችንና የባንክ ማቋቋሚያ...

የልምድ ልውውጥ!

እነሆ መንገድ ከቦሌ ሜክሲኮ። አንዱ እኮ ነው፣ ‹‹እንደ ሰሞኑ...