Sunday, April 21, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናቅቅል

ቅቅል

ቀን:

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

  • 2 ኪሎ ግራም የተቆራረጠ አጥንት የሌለው የበሬ ወይም የበግ ሥጋ
  • 2 ኪሎ ግራም በትንንሹ የተቆራረጠ የበሬ ወይም የበግ አጥንት ከነሥጋው
  •  4 መካከለኛ ጭልፋ (400 ግራም) ቀይ የተገረደፈ ሽንኩርት
  •  5 የሾርባ ማንኪያ ለጋ ቅቤ
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ርጥብ ቅመም
  • 2 የሾርባ ማንኪያ እርድ
  • 4 ፍሬው ወጥቶ የተሰነጠቀ ቃርያ
  • 2 እግር ርጥብ በሶብላ
  • 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ ባሮ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ቅመም
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 መካከለኛ ጭልፋ በደቃቁ የተከተፈ የሾርባ ቅጠል ግንድ

ዘገጃጀት

  1. ሥጋውን አጥንቱን በቀዝቃዛ ውኃ ማጠብ፤
  2. አንዴ ብቻ አገንፍሎ ውኃውን መድፋት፤
  3. በሙቅ ውኃ ጥዶ ጨው ጨምሮ እንዲበስል አልፎ፣ አልፎ እያማሰሉ መጠበቅ፤
  4. ግማሽ ብስል ሽንኩርቱን፣ ባሮ ሽንኩርቱን፣ ርጥብ ቅመሙን፣ እርዱን፣ ቅቤና የሾርባ ቅጠሉን ግንድ ጨምሮ እያማሰሉ ማንተክተክ፤
  5. ሲበስል ነጭ ቅመም፣ በሶብላና ቃርያ ጨምሮ መጠነኛ መረቅ እንዲኖረው አድርጎ በማውጣት ለገበታ ማቅረብ፡፡
  • ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹ባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)

 

- Advertisement -

Video from Enat Bank Youtube Channel.

 

 

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

ሰው መሆን ምንድን ነው? ቅርስና ማኅበራዊ ፍትሕ

በሱራፌል ወንድሙ (ዶ/ር) ዳራ ከጎራዎች፣ ከመፈራረጅ፣ ነገሮችን ከማቅለልና ከጊዜያዊ ማለባበስ ወጥተን...

ኢኮኖሚው ኢትዮጵያን እንዳያፈርሳት ያሠጋል

በጌታቸው አስፋው ኢትዮጵያን እንዳያፈርሱ የሚያሠጉኝ አንድ ሁለት ብዬ ልቆጥራቸው የምችላቸው...

የኢትዮጵያ የፖለቲካ ትግል በሕግ አምላክ ይላል

በገነት ዓለሙ የአገራችንን ሰላም፣ የመላውን ዓለም ሰላም ጭምር የሚፈታተነውና አደጋ...

በሽግግር ፍትሕ እንዲታዩ የታሰቡ የወንጀል ጉዳዮች በልዩ ፍርድ ቤት ሳይሆን በልዩ ችሎት እንዲታዩ ተወሰነ

የኤርትራ ወታደሮች በሌሉበትም ቢሆን ይዳኛሉ ተብሏል በፅዮን ታደሰ የሽግግር ፍትሕ የባለሙያዎች...