Monday, February 26, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየቀይ ዶሮ ወጥ

የቀይ ዶሮ ወጥ

ቀን:

ስፈላጊ  ነገሮች

Ø  ዶሮ

Ø  ሽንኩርት 

- Advertisement -

Video from Enat Bank Youtube Channel.

Ø  በርበሬ 

Ø  ዘይት 

Ø  ቅቤ 

Ø  ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል (የተፈጨ ) 

Ø  የተቀቀለ እንቁላል ( ተቀቅሎ የተላጠ )

Ø  ኮረሪማ 

Ø  ሎሚ ( ለዶሮው ማጠቢያ )

Ø  ጨው

አሠራር 

Ø  ውኃ ተለቅ ባለ ድስት ማፍላት 

Ø  ዶሮውን ካረዱ በኋ የፈላው ውሃ ውስጥ እየነከሩ ላባውን በሚገባ ማፅዳት 

Ø  በሚገባ ከታጠበ በኋ ቆዳውን መላጥና ብልቶቹን ገነጣጥሎ ማውጣት 

Ø  የተገነጣላውን ብልት በሎሚና በጨው  30 ደቂቃ ያህል መዘፍዘፍ 

Ø  ሽንኩርቱን በርከት አድርጎ ልጦ አድቅቆ መክተፍ እና ተለቅ ባለ ድስት መጣድ

Ø  ሽንኩርቱ ውኃውን እንደጨረሰ ዘይትና በርበሬ እንዳስፈላጊነቱ መጨመርና እያማሰሉም  በደንብ ማብሰል 

Ø  ኮረሪማ  ነጭ ሽንኩርትና ዝንጅብሉን መጨመር፣ ውኃም  ጠብ እያረጉ የሽንኩርቱ ቅርፅ እስኪጠፋ ማቁላላት 

Ø   የተዘፈዘፈውን ዶሮ በደንብ ማጠብና አጥንቶቹን ማስተካከል፣ሥጋውንም ሠንጠቅ ሠንጠቅ ማድረግ 

Ø  ከዚያም በንፁህ ውኃ አለቅልቆና ውኃውን አድርቆ ቁሌቱ ላይ መጨመር  

Ø  ቅቤ እንዳስፈላጊነቱ ከተደረገ በኋላ ሥጋውን ከቁሌቱ ጋር በደንብ ማሸት፣ እንዲሁም ለመረቁ የሞቀ ውኃ መጥኖ መጨመር

Ø  ሥጋው በሚገባ ከበሰለና መረቁ ከተስተካከለ በኋላ የተላጠውን እንቁላል ሰንጠቅ ሰንጠቅ አርጎ ማስገባት  ጨዉንም አስተካክሎ ማውጣት

    ሰዋስው ‹‹ባህላዊ ምግቦችና አሠራራቸው›› (2008)

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

የመጣንበትና አብረን የምንዘልቅበት የጋራ እሴታችን ለመሆኑ ነጋሪ ያስፈልጋል ወይ?

በኑረዲን አብራር በአገራችን ለለውጥ የተደረጉ ትግሎች ከመብዛታቸው የተነሳ ሰላም የነበረበት...

አልባሌ ልሂቃንና ፖለቲከኞች

በበቀለ ሹሜ በ2016 ዓ.ም. ኅዳር ማክተሚያ ላይ ፊልድ ማርሻል ብርሃኑ...

አሜሪካ የኢትዮጵያ የባህር በር ጥያቄ ተገቢነት ቢኖረውም ከጎረቤት አገሮች ጋር በሚደረግ ንግግር መሆን አለበት አለች

መንግሥትን ከፋኖና ከኦነግ ሸኔ ጋር ለማነጋገር ፍላጎቷን ገልጻለች የኢትዮጵያ የባህር...