Friday, December 1, 2023
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየዝኩኒ ቀይ ወጥ (ለ5 ሰው)

የዝኩኒ ቀይ ወጥ (ለ5 ሰው)

ቀን:

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

  • 3 መካከለኛ ጭልፋ (300 ግራም) አልፎ፣ አልፎ የተላጠና ፍሬው ወጥቶ የተከተፈ ዝኩኒ
  • 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) በወፍራሙ የተገረደፈ ቀይ ሽንኩርት
  • 3 መካከለኛ ጭልፋ (300 ግራም) ተከትፎ የተጠበሰ ድንች
  • 1 የሾርባ ማንኪያ አዋዜ
  • 6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) ዘይት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የደቀቀ ነጭ ሽንኩርት
  • 4 የተገረደፈ ቃርያ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው

 

አዘገጃጀት

  1. ቀይ ሽንኩርቱን በውሃ ብቻ ማብሰል፤
  2. ዘይት ጨምሮ ሲቁላላ አዋዜ መጨመር፤
  3. ሙቅ ውሃ ጠብ እያደረጉ አዋዜውን ማቁላላት፤
  4. ዝኩኒውን ጨምሮ እንዳይፈርስ በዝግታ ማማሰል፤
  5. ዝኩኒው ከበሰለ በኋላ የተጠበሰውን ድንች መጨመርና ማንተክተክ፤
  6. ነጭ ሽንኩርቱን መጨመርና እሳቱን ማብሰል፤
  7. ጨው፣ ቁንዶ በርበሬና ቃርያ ጨምሮ በማስተካከል ማውጣት፡፡
  • ደብረወርቅ አባተ ‹‹የባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)
spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

የመቃወም ነፃነት ውዝግብ በኢትዮጵያ

ስሟ እንዳይገለጽ የጠየቀችው በአዲስ አበባ ከተማ በተለምዶ የሾላ አካባቢ...

የሲሚንቶን እጥረትና ችግር ታሪክ ለማድረግ የተጀመረው አጓጊ ጥረት

በኢትዮጵያ በገበያ ውስጥ ለዓመታት ከፍተኛ ተግዳሮት በመሆን ከሚጠቀሱ ምርቶች...

የብሔር ፖለቲካው ጡዘት የእርስ በርስ ግጭት እንዳያባብስ ጥንቃቄ ይደረግ

በያሲን ባህሩ በሪፖርተር የኅዳር 9 ቀን 2016 ዓ.ም. ዕትም “እኔ...