Thursday, December 1, 2022
ሌሎች ዓምዶች
    - Advertisement -
    - Advertisement -
    ባልትናየዶሮ ጥብስ

    የዶሮ ጥብስ

    ቀን:

     አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

    • 1 መካከለኛ ዶሮ
    • 1 መካከለኛ ጭልፋ (150 ግራም) የደቀቀ ቀይ ሽንኩርት
    • 4 የሾርባ ማንኪያ የደቀቀ ነጭ ሽንኩርት
    • ግማሽ የሾርባ ማንኪያ በርበሬ
    • 1 የሾርባ ማንኪያ የደቀቀ ሮዝመሪኖ
    • ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቁንዶ በርበሬ
    • 6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) ዘይት

    አዘገጃጀት

    1. ዶሮውን የፈላ ውሃ ውስጥ ነክሮ ላባውን በማስወገድ ሆድ ዕቃውን አውጥቶ ከጣሉ በኋላ ቆዳውን በወረቀት (ጭድ) መለብለብና ሲፀዳ በትንሽ ሽሮ ወይም በትንሽ የፉርኖ ዱቄትና በርበሬ ካሹ በኋላ በውኃ ማጠብ፤
    2. ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሮዝመሪኖ፣ በርበሬና ቁንዶ በርበሬውን አድቅቆ በአንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት በመለወስ የዶሮውን ገላ አሽቶ ማስቀመጥ፣
    3. ሁለት ሰዓት ያህል ካቆዩ በኋላ ብረት ምጣድ ላይ እያገላበጡ ቡናማ እስኪመስል መጥበስ፣
    4. ቀሪውን ዘይት በብረት ድስት አግሎ ዶሮውን ከብረት ምጣድ ወደ ብረት ድስት ማጋባት፣
    5. በዝግታ በማገላበጥ አብስሎ ለገበታ ማቅረብ፡፡

    (በሚጠበስበት ጊዜ ውሃ በዝቶበት ቅቅል እንዳይሆን ጥንቃቄ ማድረግ የሚያስፈልግ ሲሆን፣ በዘይት በሚጠበስበትም ጊዜ ዘይቱ ስለሚፈላ ሰውነት ላይ ካረፈ አደጋን ስለሚያስከትል ጥንቃቄ ማድረግ ይገባል፡፡)

     

    • ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹የባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)

     

     

    spot_img
    - Advertisement -

    ይመዝገቡ

    spot_img

    ተዛማጅ ጽሑፎች
    ተዛማጅ

    [በተቋሙ ሠራተኞች የተወከሉ አንድ ባልደረባ ሚኒስትሩን ለማነጋገር ቀጠሮ ይዘው ወደ ቢሯቸው ገቡ]

    ጤና ይስጥልኝ ክቡር ሚኒስትር? ሰላም ሰላም ... ተቀመጥ! አመሠግናለሁ ክቡር ሚኒስትር!...

    የጉራጌ ዞን ጥያቄና የክላስተር አደረጃጀት የገጠመው ተቃውሞ

    መንግሥት የደቡብ ብሔር ብሔረሰቦችና ሕዝቦች ክልል አካል የነበሩ ዞኖችንና...

    አዋሽ ባንክ ካፒታሉን ወደ 55 ቢሊዮን ብር ለማሳደግ ያስገደደው ምክንያት ምንድን ነው?

    ባለፈው ቅዳሜ ጠቅላላ ጉባዔውን ያካሄደው አዋሽ ባንክ የ43 ቢሊዮን...

    አቢሲኒያ ባንክ ካለፈው ዓመት የ127 በመቶ ብልጫ ያለው ትርፍ በማግኘት አዲስ ታሪክ አስመዘገበ

    አቢሲኒያ ባንክ ከቀደሚ የሒሳብ ዓመት የ127 በመቶ ብልጫ ያለው...