Monday, April 15, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየአበሻ ጐመን በድንች (ለ5 ሰው)

የአበሻ ጐመን በድንች (ለ5 ሰው)

ቀን:

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

  • 4 መካከለኛ ጭልፋ (600 ግራም) በመቀቀያ አፈር ተቀቅሎ በደቃቁ የተከተፈ የጐመን ቅጠል
  • 1 ኪሎ ግራም በክቡ ተስተካክሎ የተላጠ ትናንሽ ድንች
  • 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ ቀይ ሽንኩርት
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ርጥብ ቅመም
  • ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ቅመም
  • 3 ፍሬው ወጥቶ የተገረደፈ ቃርያ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 የሻይ ማንኪያ መከለሻ

አዘገጃጀት

  1. ቀይ ሽንኩርቱን በውኃ ብቻ በነጩ ማብሰል፤
  2. ሽንኩርቱ ሲበስል ድንቹን ጨምሮ ማብሰል፤
  3. ርጥብ ቅመም መጨመርና ትንሽ ውኃ አድርጐ ማብሰል፤
  4. ቅቤና ጥቁር ቅመም ጨምሮ ማንተክተክና የደቀቀውን ጐመን መጨመር፤
  5. ድንቹ እንዳይፈርስ በጥንቃቄ አማስሎ በደንብ ሲበስል መከለሻ፣ ጨውና ቃርያ ነስንሶ ካስተካከሉ በኋላ ማውጣት፡፡

(ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ)፤ የባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት፤ 2003)

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

ያልተቃናው የልጆች የንባብ ክህሎት

አንብቦና አዳምጦ መረዳት፣ የተረዱትን ከሕይወት ጋር አዋህዶ የተቃና ሕይወት...

እንስተካከል!

ሰላም! ሰላም! ውድ ኢትዮጵያውያን ወገኖቼ እንዲሁም የሰው ዘር በሙሉ፣...

የሙዚቃ ምልክቱ ሙሉቀን መለሰ ስንብት

የኢትዮጵያ ዘመናዊ ሙዚቃ በ1950ዎቹ እና በ1960ዎቹ በኪነ ጥበባትም ሆነ...

‹‹ደስታ›› የተባለችው አማርኛ ተናጋሪ ሮቦት በሳይንስ ሙዚየም

‹‹እንደ ሮቦት ዋነኛው አገልግሎቴ ውስብስብ የሆኑ የቴክኖሎጂ ውጤቶችንና አሠራሮችን...