Sunday, June 23, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየበሬ ሥጋ በአትክልትና በቅንጬ

የበሬ ሥጋ በአትክልትና በቅንጬ

ቀን:

ጥሬ ዕቃዎች

ግማሽ ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ (የእግሩ ቢሆን ይመረጣል)

1 ራስ ቀይ ሽንኩርት

2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት

2 ራስ ካሮት

5 ፍሬ ቲማቲም

200 ግራም ብሮኮሊ

6 ጭልፋ የአትክልት ማጣፈጫ ሾርባ

50 ሚሊ ሊትር ወይን ጠጅ (1 ቡና ሲኒ)

1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ የጥብስ ቅጠል

(1/2) ግማሽ ብርጭቆ ቅንጬ

(1/2) ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሚጥሚጣ

5 የሾርባ ማንኪያ ዘይት

ጨውና ቁንዶበርበሬ

አዘገጃጀት

  • ሥጋውን በመካከለኛ መጠንና በአራት ማዕዘን መቆራረጥ፤
  • ቀይና ነጭ ሽንኩርቱን በደቂቃ መክተፍ፤
  • ካሮቱንና ቲማቲሙን በደቃቁ መክተፍ፤
  • ብሮኮሊውን ገነጣጥሎ መክተፍ፤
  • ቅንጬውን በደንብ ማጠብ፤
  • ተለቅ ባለ ድስት ዘይት ማጋልና ሥጋውን መጥበስ፤
  • ከድስት ውስጥ ሥጋውን አውጥቶ ሥጋው በተጠበሰበት ዘይት ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ካሮትና የጥብስ ቅጠል በደንብ ማቁላላት፤
  • ቲማቲሙን ጨምሮ ለአምስት ደቂቃ አብስሎ የተጠበሰውን ሥጋ እንደገና ወደ ድስት መጨመር፤
  • ቅንጬውንና ወይን ጠጁን ወደ ሥጋ ጨምሮ እንደገና ማብሰል፤
  • የሾርባ ማጣፈጫውን ጨምሮ ለ20 ደቂቃ ማብሰል፤
  • ብሮኮሊውን ጨምሮ ለሌላ አምስት ደቂቃ ማብሰል፤
  • ሚጥሚጣ፣ ጨውና ቁንዶበርበሬ ጨምሮ ማውረድ፡፡
  • ጆርዳና ኩሽና ‹‹የምግብ አዘገጃጀት›› (2007)

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

አስጨናቂው የኑሮ ውድነት ወዴት እያመራ ነው?

ከቅርብ ጊዜያት ወዲህ የኑሮ ውድነት እንደ አገር ከባድ ፈተና...

‹‹ወላድ ላማቸውን አርደው ከደኸዩት ወንድማማቾች›› ሁሉም ይማር

በንጉሥ ወዳጅነው   የዕለቱን ጽሑፍ በአንድ አንጋፋ አባት ወግ ልጀምር፡፡ ‹‹የአንድ...

የመጋቢቱ ለውጥና ፈተናዎቹ

በታደሰ ሻንቆ ሀ) ችኩሎችና ገታሮች፣ መፈናቀልና ሞትን ያነገሡበት ጊዜ እላይ ...

ጥራት ያለው አገልግሎት መስጠት የሚያስችል ሥርዓት ሳይዘረጉ አገልግሎት ለመስጠት መነሳት ስህተት ነው!

በተለያዩ የመንግሥትና የግል ተቋማት ውስጥ ተገልጋዮች በከፈሉት ልክ የሚፈልጉትን...