Tuesday, February 27, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየበሬ ሥጋ በአትክልትና በቅንጬ

የበሬ ሥጋ በአትክልትና በቅንጬ

ቀን:

የበሬ ሥጋ በአትክልትና በቅንጬ

ጥሬ ዕቃዎች

(1/2) ግማሽ ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ (የእግሩ ቢሆን ይመረጣል)

- Advertisement -

Video from Enat Bank Youtube Channel.

1 ራስ ቀይ ሽንኩርት

2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት

2 ራስ ካሮት

5 ፍሬ ቲማቲም

200 ግራም ብሮኮሊ

6 ጭልፋ የአትክልት ማጣፈጫ ሾርባ

50 ሚሊ ሊትር ወይን ጠጅ (1 የቡና ሲኒ)

1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ የጥብስ ቅጠል

(1/2) ግማሽ ብርጭቆ ቅንጬ

(1/2) ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሚጥሚጣ

5 የሾርባ ማንኪያ ዘይት

ጨውና ቁንዶ በርበሬ

አዘገጃጀት

  1. ሥጋውን በመካከለኛ መጠንና በአራት መዓዘን መቆራረጥ፤
  2. ቀይና ነጭና ሽንኩርቱን በደቃቁ መክተፍ፤
  3. ካሮቱንና ቲማቲሙን በደቃቁ መክተፍ፤
  4. ብሮኮሊውን ገነጣጥሎ መክተፍ፤
  5. ቅንጬውን በደንብ ማጠብ፤
  6. ተለቅ ባለ ድስት ዘይት ማጋልና ሥጋውን መጥበስ፤
  7. ከድስት ውስጥ ሥጋውን አውጥቶ ሥጋው በተጠበሰበት ዘይት ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ካሮትና የጥብስ ቅጠል በደንብ ማቁላላት፤
  8. ቲማቲሙን ጨምሮ ለአምስት ደቂቃ አብስሎ የተጠበሰውን ሥጋ እንደገና ወደ ድስት መጨመር፤
  9. ቅንጬውንና ወይነጠጁን ወደ ሥጋ ጨምሮ እንደገና ማብሰል፤
  10. የሾርባ ማጣፈጫውን ጨምሮ ለ20 ደቂቃ ማብሰል፤
  11. ብሮኮሊውን ጨምሮ ለሌላ አምስት ደቂቃ ማብሰል፤
  12. ሚጥሚጣ፣ ጨውና ቁንዶበርበሬ ጨምሮ ማውረድ፡፡

ጆርዳና ኩሽና ‹‹የምግብ አዘገጃጀት›› (2007)

 

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

የመጣንበትና አብረን የምንዘልቅበት የጋራ እሴታችን ለመሆኑ ነጋሪ ያስፈልጋል ወይ?

በኑረዲን አብራር በአገራችን ለለውጥ የተደረጉ ትግሎች ከመብዛታቸው የተነሳ ሰላም የነበረበት...

አልባሌ ልሂቃንና ፖለቲከኞች

በበቀለ ሹሜ በ2016 ዓ.ም. ኅዳር ማክተሚያ ላይ ፊልድ ማርሻል ብርሃኑ...

አሜሪካ የኢትዮጵያ የባህር በር ጥያቄ ተገቢነት ቢኖረውም ከጎረቤት አገሮች ጋር በሚደረግ ንግግር መሆን አለበት አለች

መንግሥትን ከፋኖና ከኦነግ ሸኔ ጋር ለማነጋገር ፍላጎቷን ገልጻለች የኢትዮጵያ የባህር...