Friday, June 2, 2023
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየጥጃ ሥጋ በአትክልት

የጥጃ ሥጋ በአትክልት

ቀን:

     ጥሬ ዕቃዎች

450 ግራም የጥጃ ሥጋ

የፈረንጀ ቃርያ

1ራስ ዝኩኒ

4 ፍሬ ድንች

3 ራስ ካሮት

1 ራስ ቀይ ሽንኩርት

50 ሚሊ ሊትር ወይን ጠጅ የቡና ስኒ

2 ብርጭቆ የአትክልት ማጣፈጫ ሾርባ

3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት

ጨው እና ቁንዶ በርበሬ

አዘገጃጀት

  • የጥጃ ሥጋውን በረዣዥሙ ማቆራረጥ፤
  • ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱን በደቃቁ መክተፍ፤
  • በደቃቅ አራት መዓዘን የፈረንጅ ቃሪያ፣ ዝኩኒ፣ ድንች እና ካሮት መከታተፍ፤
  • በትልቅ ድስት ዘይት አግሎ የጥጃ ሥጋውን በደንብ መጥበስ፤
  • ከተጠበሰ በኋላ ሥጋውን ማውጣት፤
  • ሥጋ በተጠበሰበተ ድስት ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱንና ነጭ ሽንኩርቱን ማቁላላት፤
  • የተከታተፈውን ካሮት፣ ዝኩኒ፣ የፈረንጅ ቃሪያ እና ድንቹን አስገብቶ ለተጨማሪ አሥር ደቂቃ ማቁላላት፤
  • የተጠበሰውን ሥጋ አስገብቶ ማደበላለቅ፤
  • ወይን ጠጅ እና የሾርባ ማጣፈጫውን ጨምሮ ለ20 ደቂቃ ማብሰልና ማውረድ፡፡
  • ጆርዳና ኩሽና ‹‹የምግብ አዘገጃጀት›› (2007)

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

የአዛርባጃንን ብሄራዊ ቀን በአዲስ አበባ በድምቀት ተከበረ

የአዛርባጃን ኤምባሲ  የአዛርባጃንን ብሄራዊ ቀን በትላንትናው ዕለት አከበረ። ሰኞ...

የመንግሥትና የሃይማኖት ልዩነት መርህ በኢትዮጵያ

እንደ ኢትዮጵያ ባሉ አገሮች የሃይማኖት ተቋማት አዎንታዊ ሚና የጎላ...

ሐበሻ ቢራ ባለፈው በጀት ዓመት 310 ሚሊዮን ብር የተጣራ ትርፍ ማግኘቱን አስታወቀ

የአንድ አክሲዮን ሽያጭ ዋጋ 2,900 ብር እንዲሆን ተወስኗል የሐበሻ ቢራ...