Saturday, June 22, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየጥጃ ሥጋ በአትክልት

የጥጃ ሥጋ በአትክልት

ቀን:

     ጥሬ ዕቃዎች

450 ግራም የጥጃ ሥጋ

የፈረንጀ ቃርያ

1ራስ ዝኩኒ

4 ፍሬ ድንች

3 ራስ ካሮት

1 ራስ ቀይ ሽንኩርት

50 ሚሊ ሊትር ወይን ጠጅ የቡና ስኒ

2 ብርጭቆ የአትክልት ማጣፈጫ ሾርባ

3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት

ጨው እና ቁንዶ በርበሬ

አዘገጃጀት

  • የጥጃ ሥጋውን በረዣዥሙ ማቆራረጥ፤
  • ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱን በደቃቁ መክተፍ፤
  • በደቃቅ አራት መዓዘን የፈረንጅ ቃሪያ፣ ዝኩኒ፣ ድንች እና ካሮት መከታተፍ፤
  • በትልቅ ድስት ዘይት አግሎ የጥጃ ሥጋውን በደንብ መጥበስ፤
  • ከተጠበሰ በኋላ ሥጋውን ማውጣት፤
  • ሥጋ በተጠበሰበተ ድስት ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱንና ነጭ ሽንኩርቱን ማቁላላት፤
  • የተከታተፈውን ካሮት፣ ዝኩኒ፣ የፈረንጅ ቃሪያ እና ድንቹን አስገብቶ ለተጨማሪ አሥር ደቂቃ ማቁላላት፤
  • የተጠበሰውን ሥጋ አስገብቶ ማደበላለቅ፤
  • ወይን ጠጅ እና የሾርባ ማጣፈጫውን ጨምሮ ለ20 ደቂቃ ማብሰልና ማውረድ፡፡
  • ጆርዳና ኩሽና ‹‹የምግብ አዘገጃጀት›› (2007)

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

የንብረት ማስመለስ ረቂቅ አዋጅና የሚስተጋቡ ሥጋቶች

ከሰሞኑ ለሕዝብ ተወካዮች ምክር ቤት የቀረበው የንብረት ማስመለስ ረቂቅ...

የመጨረሻ የተባለው የንግድ ምክር ቤቱ ምርጫና የሚኒስቴሩ ውሳኔ

በአገር አቀፍ ደረጃ ደረጃ የንግድ ኅብረተሰቡን በመወከል የሚጠቀሰው የኢትዮጵያ...

ሚስጥሩ!

ጉዞ ከካዛንቺስ ወደ ስድስት ኪሎ፡፡ የጥንቶቹ አራዶች መናኸሪያ ወዘናዋ...