Tuesday, April 16, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየበሬ ችምችም

የበሬ ችምችም

ቀን:

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

  • 1 ኪሎ ግራም የታላቅ ወይም የሽንጥ ስጋ
  • 4 መካከለኛ ጭልፋ (600 ኪሎ ግራም) የደቀቀ ቀይ ሽንኩርት
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ርጥብ ቅመም
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ቅመም
  • 1 የሾርባ ማንኪያ መከለሻ
  • ግማሽ የሻይ ማንኪያ ምጥን ሽንኩርት
  • 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
  • 6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) በጠጅ ወይም በውሃ የተበጠበጠ ርጥብ ቅመም
  • 6 የሾርባ ማንኪያ (100 ሚሊ ሊትር) ዘይት
  • 3 የሾርባ ማንኪያ አዋዜ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው

አዘገጃጀት

  1. ቀይ ሽንኩርቱን በውሃ ብቻ ማብሰል፤
  2. ምጥን ሽንኩርት መጨመርና ማቁላላት፤
  3. ዘይት መጨመር፤
  4. አዋዜውንና ጥቁር ቅመሙን ጨምሮ በደንብ እንዲንተከተክ መተው፤
  5. ስጋውን አገንፍሎ ደቀቅ አድርጎ መክተፍና ውሃው መጠጥ ሲል መጨመር፤
  6. ውሃው ደረቅ ሲል ትንሽ ሙቅ ውሃ ጠብ እያደረጉ ማሸት፤
  7. በወፍራሙ እያንተከተኩ ማብሰልና ጨው መጨመር፤
  8. ርጥብ ቅመምና ቅቤ ጨምሮ በወፍራሙ ማንተክተክ፤
  9. በጠጅ ወይም በውሃ የተበጠበጠ ርጥብ ቅመምና መከለሻውን አስተካከሎ ወፍራም መረቅ እንዲኖረው በማድረግ አንሰክስኮ ማውጣት፡፡

ደብረወርቅ አባተ (ሱሼፍ) ‹‹የባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)

- Advertisement -

Video from Enat Bank Youtube Channel.

 

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

ቪር ጀነራል ትሬዲንግ ኃ/የተ/የግ/ማኀበር የጨረታ ማስታወቂያ

ቪር ጀነራል ትሬዲንግ ኃ/የተ/የግ/ማኀበር በገቢ እና በውጭ ንግድ እንዲሁም...

ያልተቃናው የልጆች የንባብ ክህሎት

አንብቦና አዳምጦ መረዳት፣ የተረዱትን ከሕይወት ጋር አዋህዶ የተቃና ሕይወት...

እንስተካከል!

ሰላም! ሰላም! ውድ ኢትዮጵያውያን ወገኖቼ እንዲሁም የሰው ዘር በሙሉ፣...

የሙዚቃ ምልክቱ ሙሉቀን መለሰ ስንብት

የኢትዮጵያ ዘመናዊ ሙዚቃ በ1950ዎቹ እና በ1960ዎቹ በኪነ ጥበባትም ሆነ...