Tuesday, July 23, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየበሬ ችምችም

የበሬ ችምችም

ቀን:

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

  • 1 ኪሎ ግራም የታላቅ ወይም የሽንጥ ስጋ
  • 4 መካከለኛ ጭልፋ የደቀቀ ቀይ ሽንኩርት
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ርጥብ ቅመም
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ቅመም
  • 1 የሾርባ ማንኪያ መከለሻ
  • ግማሽ የሻይ ማንኪያ ምጥን ሽንኩርት
  • 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
  • 6 የሾርባ ማንኪያ በጠጅ ወይም በውሃ የተበጠበጠ ርጥብ ቅመም
  • 6 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
  • 3 የሾርባ ማንኪያ አዋዜ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው

አዘገጃጀት

  1. ቀይ ሽንኩርቱን በውሃ ብቻ ማብሰል፤
  2. ምጥን ሽንኩርት መጨመርና ማቁላላት፤
  3. ዘይት መጨመር፤
  4. አዋዜውንና ጥቁር ቅመሙን ጨምሮ በደንብ እንዲንተከተክ መተው፤
  5. ስጋውን አገንፍሎ ደቀቅ አድርጎ መክተፍና ውሃው መጠጥ ሲል መጨመር፤
  6. ውሃው ደረቅ ሲል ትንሽ ሙቅ ውሃ ጠብ እያደረጉ ማሸት፤
  7. በወፍራሙ እያንተከተኩ ማብሰልና ጨው መጨመር፤
  8. ርጥብ ቅመምና ቅቤ ጨምሮ በወፍራሙ ማንተክተክ፤
  9. በጠጅ ወይም በውሃ የተበጠበጠ ርጥብ ቅመምና መከለሻውን አስተካከሎ ወፍራም መረቅ እንዲኖረው በማድረግ አንሰክስኮ ማውጣት፡፡

ደብረወርቅ አባተ (ሱሼፍ) ‹‹የባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)

spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

ኢትዮጵያዊ ማን ነው/ናት? ለምክክሩስ መግባባት አለን?

በደምስ ጫንያለው (ዶ/ር) የጽሑፉ መነሻ ዛሬ በአገራችን ውስጥ በተለያዩ አካባቢዎች ግጭቶችና...

ዴሞክራሲ ጫካ ውስጥ አይደገስም

በገነት ዓለሙ የዛሬ ሳምንት ባነሳሁት የኢሰመኮ ሪፖርት መነሻነትና በዚያም ምክንያት...

ኢትዮጵያ በምግብ ራሷን የምትችለው መቼ ነው?

መድረኩ ጠንከር ያሉ የፖሊሲ ጉዳዮች የተነሱበት ነበር፡፡ ስለረሃብ፣ ስለምግብ፣...

ደረጃውን የጠበቀ ስታዲየም በሌላት አገር ዘመናዊ ስታዲየም እየገነቡ ያሉ ክልሎች

አዲሱ የማዕከላዊ ኢትዮጵያ ክልል ዘመናዊ ስታዲየም ለማስገንባት ከ500 ሚሊዮን...