Sunday, December 4, 2022
ሌሎች ዓምዶች
    - Advertisement -
    - Advertisement -
    ባልትናቅቅል (ለ10 ሰው)

    ቅቅል (ለ10 ሰው)

    ቀን:

    አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች

    •  2 ኪሎ ግራም የተቆራረጠ አጥንት የሌለው የበሬ ወይም የበግ ሥጋ
    • 2 ኪሎ ግራም በትንንሹ የተቆራረጠ የበሬ ወይም የበግ አጥንት  ከነሥጋው
    •  4 መካከለኛ ጭልፋ (400 ግራም) ቀይ የተገረደፈ ሽንኩርት
    •  5 የሾርባ ማንኪያ ለጋ ቅቤ
    • 3 የሾርባ ማንኪያ ርጥብ ቅመም
    • 2 የሾርባ ማንኪያ እርድ
    • 4 ፍሬው ወጥቶ የተሰነጠቀ ቃርያ
    • 2 እግር ርጥብ በሶብላ
    • 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) የተገረደፈ ባሮ
    • 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ቅመም
    • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
    • 1 መካከለኛ ጭልፋ በደቃቁ የተከተፈ የሾርባ ቅጠል ግንድ

    ዘገጃጀት

    1. ሥጋውን አጥንቱን በቀዝቃዛ ውኃ ማጠብ፤
    2. አንዴ ብቻ አገንፍሎ ውኃውን መድፋት፤
    3. በሙቅ ውኃ ጥዶ ጨው ጨምሮ እንዲበስል አልፎ፣ አልፎ እያማሰሉ መጠበቅ፤
    4. ግማሽ ብስል ሽንኩርቱን፣ ባሮ ሽንኩርቱን፣ ርጥብ ቅመሙን፣ እርዱን፣ ቅቤና የሾርባ ቅጠሉን ግንድ ጨምሮ እያማሰሉ ማንተክተክ፤
    5. ሲበስል ነጭ ቅመም፣ በሶብላና ቃርያ ጨምሮ መጠነኛ መረቅ እንዲኖረው አድርጎ በማውጣት ለገበታ ማቅረብ፡፡
    • ደብረወርቅ አባተ (ሱ ሼፍ) ‹‹ባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)

     

    spot_img
    - Advertisement -

    ይመዝገቡ

    spot_img

    ተዛማጅ ጽሑፎች
    ተዛማጅ

    ዳግም ነፍስ የዘራው የተማሪዎች ማርች ባንድ

    የሙያው ፍቅር ያደረባቸው ገና በልጅነታቸው ነው፡፡ በ1970ዎቹ መጀመርያ፣ ለቀለም...

    በስንደዶና ሰበዝ የተቃኘው ጥበብ

    በአንዋር አባቢ ተወልዳ ያደገችው መሀል አዲስ አበባ አራት ኪሎ ነው፡፡...

    አዲስ ጥረት የሚጠይቀው  ኤችአይቪ  ኤድስን  የመግታት  ንቅናቄ

    ‹‹ኤችአይቪ በመላው ዓለም  በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎችን የሚያጠቃ ዋነኛ የሕዝብ...

    የኅትመት ብርሃን ያየው ‹‹የቃቄ ወርድዎት›› ቴአትር

    ከአራት ዓመታት በፊት በኢትዮጵያ ብሔራዊ ቴአትር መድረክ ላይ ይታይ...