Sunday, April 14, 2024
- Advertisement -
- Advertisement -
ባልትናየአበሻ ጐመን በነጭ ሽንኩርት

የአበሻ ጐመን በነጭ ሽንኩርት

ቀን:

ጥሬ ዕቃዎች

  • 4 መካከለኛ ጭልፋ (600 ግራም) ቅጠሉ ብቻ በመቀቀያ አፈር የተቀቀለና ደቆ የተከተፈ የአበሻ ጐመን
  • 1 መካከለኛ ጭልፋ (150 ግራም) በክብ ቅርጽ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
  • 1 መካከለኛ ጭልፋ (150 ግራም) ደቆ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
  • 4 የሾርባ ማንኪያ ለጋ ቅቤ
  • ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኮረሪማ
  • 4 ፍሬው ወጥቶ የተገረደፈ ቃርያ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው

አዘገጃጀት

  1. ቀይ ሽንኩርቱን በውኃ ብቻ ማብሰል፤
  2. ሲበስል ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ መጨመር፤
  3. ጐመኑን ጨምሮ በትንሽ ውኃ ሳይከድኑ ማብሰል፤
  4. ነጭ ሽንኩርቱን ለብቻው በትንሽ ውኃና በአንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ መቀቀል፤
  5. ነጭ ሽንኩርቱ ሲበስል ጐመንና ኮረሪማውን ጨምሮና ጨውን አስተካክሎ ማውጣት፤
  6. ጐመኑና ሽንኩርቱን አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ አድርጐ ነጭ ሽንኩርቱ እንዳይፈራርስ በጥንቃቄ እያማሰሉ ቃርያ ነስንሶ ከደባለቁ በኋላ ማውጣት፡፡

[ጐመኑና ነጭ ሽንኩርቱ አረንጓዴና ነጭ ሆኖ መታየት አለበት፡፡ ሽንኩርቱ ለብቻ የሚቀቀለው እንዳይቦካና መልኩ እንዳይጠፋ ነው፡፡]

  • ደብረወርቅ አባተ ‹‹የባህላዊ ምግቦች አዘገጃጀት›› (2003)
spot_img
- Advertisement -

ይመዝገቡ

spot_img

ተዛማጅ ጽሑፎች
ተዛማጅ

ያልተቃናው የልጆች የንባብ ክህሎት

አንብቦና አዳምጦ መረዳት፣ የተረዱትን ከሕይወት ጋር አዋህዶ የተቃና ሕይወት...

እንስተካከል!

ሰላም! ሰላም! ውድ ኢትዮጵያውያን ወገኖቼ እንዲሁም የሰው ዘር በሙሉ፣...

የሙዚቃ ምልክቱ ሙሉቀን መለሰ ስንብት

የኢትዮጵያ ዘመናዊ ሙዚቃ በ1950ዎቹ እና በ1960ዎቹ በኪነ ጥበባትም ሆነ...

‹‹ደስታ›› የተባለችው አማርኛ ተናጋሪ ሮቦት በሳይንስ ሙዚየም

‹‹እንደ ሮቦት ዋነኛው አገልግሎቴ ውስብስብ የሆኑ የቴክኖሎጂ ውጤቶችንና አሠራሮችን...