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ምጥን ሽሮ ወጥ 

ግብዓት

  • አራት ጭልፋ ውሃ
  • አንድ ጭልፋ ምጥን ሽሮ
  • አንድ ጭልፋ  ዘይት ወይም ቅቤ
  • ግማሽ ጭልፋ የተከተፈ ቲማቲም
  • ጨው እንዳስፈላጊነቱ

አሠራር 

  • ቲማቲሙን በዘይት ወይም በቅቤ ማቁላላት
  • ሲቁላላ ውኃ መጨመር
  • ሲፈላ ሽሮውን ጨምሮ በደምብ ማብሰል
  • ጨው እንደ ፍላጎት መጥኖ ማጣፈጥ
  • ወጡ ሲበስል ማውጣት(በዘይት ከተሠራ ቀዝቃዛውን ማቅረብ ይመረጣል። በቅቤ ከተሠራ ግን ትኩሱን፡፡