Skip to main content
x

ቀዝቃዛ የፍራፍሬ ሰላጣ

አስፈላጊ ግብዓቶች

  • ½ ኩባያ እንጆሪ፣ የተከተፈ
  • ½ ኩባያ አናናስ፣ ተልጦ የተከተፈ
  • ½ ኩባያ ብርቱካን፣ ተልጦ የተከተፈ
  • ½ ኩባያ ሙዝ፣ ተልጦ የተከተፈ
  • 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጀላቲኒ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውኃ
  • 4 የሻይ ማንኪያ ማር
  • 2/3 ኩባያ ክሬም የተመታ
  • የሰላጣ ቅጠል

አሠራር

  1. ፍራፍሬዎቹን በሙሉ ከሎሚ ጭማቂ ጋር አደባልቆ ፍሪጅ ውስጥ ማቀዝቀዝ፡፡
  2. በቀዝቃዛ ውኃ ጀላቲኒውን ማለስለስ፡፡
  3. ጀላቲኒውን የፈላ ውኃ ላይ አድርጎ ማሟሟትና ከማሩና ከቀዝቃዛው ፍራፍሬ ጋር ማደባለቅ፡፡
  4. ክሬሙን በደንብ መምታትና ከፍራፍሬው ጋር አደባልቆ በረዶ ቤት ውስጥ ለሦስት ሰዓት ማቀዝቀዝ፡፡
  5. የቀዘቀዘውን ፍራፍሬ በአራት ማዕዘን በትንንሹ መቁረጥ፡፡
  6. ቅጠል ሰላጣውን አጥቦ ሳህን ላይ ማዘጋጀትና የተቆረጠውን ፍራፍሬ እለዩ ላይ ደርድሮ ማቅረብ፡፡

ስምንት ሰው ይመግባል፡፡

  • ጽጌ ዕቁባሚካኤል ‹‹የእናት ጓዳ›› (1984)